ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮಧುಮೇಹವು ಮಾನವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ವಿರೋಧಿ ನಾಯಕರ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಅಂತಿಮ ವಿಜಯದ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಗುರುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಕಠಿಣ ಅನುಷ್ಠಾನ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸಹಾಯವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗ ರೋಗಿಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಮಹೋನ್ನತ ಸೋವಿಯತ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮನುಯಿಲ್ ಐಸಕೋವಿಚ್ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧವು ಇಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಡಯಟ್ # 9 (ಟೇಬಲ್ # 9) ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಪಸ್ವಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ:

1. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
2. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ತೃಪ್ತಿ.
3. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಲ್ಲ.
7. ಸಮಯದ ಮಿತಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಣೆ: ಮೂರು ಮುಖ್ಯ als ಟ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಧ್ಯಂತರ.
8. ದೈನಂದಿನ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು - 1.5-2 ಲೀಟರ್.
9. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಗುಣಾಂಕದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
• ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಫೈಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಪೂರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳ, ಹೊಟ್ಟು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಲೆಟಿಸ್, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು;
• ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ವಿಡಿಯೋ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ "ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ" ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ರಚನೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶ ನಿಯಂತ್ರಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚೀಸ್.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವು ಮಾನವ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು 70% ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಹೇಳಿಕೆ - ಮನುಷ್ಯನು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮನುಷ್ಯ, ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಈ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಇವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿವೆ:

1. ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅವು 70 ರಿಂದ 100% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ಸೀಮಿತ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶವು 50 ರಿಂದ 70% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್.
3. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೆಣಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ ನೋಡುವಾಗ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9:

1. ಸೂಚನೆಗಳು: ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಅಡಚಣೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.
2. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು, ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ರೂ above ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 2300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
4. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದೈನಂದಿನ ದರ:
   • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
   • ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
   • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
   • ಉಪ್ಪು - 12 ಗ್ರಾಂ;
   • ದ್ರವ - 2 ಲೀ.
6. ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ ತೂಕ: 3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ.
7. ಪವರ್ ಮೋಡ್: ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು als ಟ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರವೂ ಇರಬಾರದು.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ತಾಪಮಾನ: ಸಾಮಾನ್ಯ - 30-40º.
9. ಮಿತಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೊಬ್ಬು.
10. ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಫಿನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹವು ಒಳಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಂಡವು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ “ಸಕ್ಕರೆ” ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
8. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
9. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್.
10. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಟ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಅನನುಭವಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, "ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಟ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹತಾಶತೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ತೀರ್ಪು ಕೇವಲ ನಗು ಮತ್ತು ವ್ಯಂಗ್ಯಾತ್ಮಕ ನಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಇವುಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೋಗಿಯಾಗಬಹುದಾದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ .

ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾರೀ ಫಿರಂಗಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ? ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ - ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ.

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಿಟ್‌ಗಾಗಿ:

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಘಟಕಗಳು.
• ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 35 ಘಟಕಗಳು.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಘಟಕಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು: ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ + 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 120 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಭರ್ತಿ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್;
• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ dinner ಟ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂರು ಸ್ತಂಭಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಾರು - "ಎರಡನೇ" ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರ;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ (55 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಸುಕಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ 1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) - 30 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಸಾರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ

ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಮೂರು ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
5. ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ 15 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೌಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜನರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಹ ಈ "ಮೇರುಕೃತಿಯ" ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಕ್ರೋಡು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಡಿಕೆಗಳು - 2.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತಣಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಿತ್ರದಿಂದ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
5. ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
6. ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗದಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ನಾದದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಆಳಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಸೂಪ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆವಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ 3: 1 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 3 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಇದು ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ “ಹಿಮ್ಮೇಳ” ದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟಾಪ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹಿಸುಕಿದ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅವರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಕೀಳರಿಮೆಯ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜನರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ" ಬಗ್ಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಟ್ರಾಪಿಕಾನೊ ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ (ತುಂಡುಗಳು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಬ್ಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಜ್ಯೂಸ್, ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ .;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ - ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ, ಐಸ್.
2. ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕೂಲ್, ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಜೀವನದ ಮುಂದುವರಿಕೆ, ರೋಮಾಂಚಕ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.