ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ - ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಉಪಕರಣದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಂವೇದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲ್ಯಾಂಗರ್‌ಹ್ಯಾನ್ಸ್-ಸೊಬೊಲೆವ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಹಾರ್ಮೋನ್) ಅದರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು (ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆ). ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 5.6 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು 6-6.5% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ರವಿಸುವ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪವರ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕ, ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• "ಕಟ್ಟಡ" ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಾತ - b / w / y - 60:25:15;
• ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್);
• ಪಾಲಿಯುರಿಯಾದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬರಬೇಕು;
• ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು 1.5 ಲೀ, ಉಪ್ಪು 6 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಿ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ (ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ).

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ನಿರ್ಮಾಣ, ಶಕ್ತಿ, ಮೀಸಲು, ನಿಯಂತ್ರಣ). ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು).

ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್) 95 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರ

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹೊಟ್ಟು;
• ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಿನ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಡಿಗೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ, ಮಫಿನ್, ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಕೆಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು - ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್, ವಿಟಮಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು (ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ):

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಇವು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ
• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
• ನಿಂಬೆ
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ;
• ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
• ಮಾವು
• ಅನಾನಸ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ತೊಡಕುಗಳ ಅನಗತ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಪೊಲಾಕ್;
• ಟ್ರೌಟ್;
• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಜಾಂಡರ್;
• ಪರ್ಚ್;
• ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲಗಳು

ಪ್ರಮುಖ! ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ, ಸಿ, ಡಿ) ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ರವೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಪಾನೀಯಗಳು

ರಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂಗಡಿ ರಸಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ನಿಂಬೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ದಾಳಿಂಬೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು room ಟದ ಕೋಣೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ-ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ-ಖನಿಜವಾಗಿರಬಹುದು.

ಖನಿಜ ಇನ್ನೂ ನೀರು - ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪಾನೀಯ

ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಹಾ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಳಂಬವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೊಡಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನದ ಮೆನು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.

Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಸಾರು.

ತಿಂಡಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಭೋಜನ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.