ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ?

ಮಧುಮೇಹವು ಗಂಭೀರ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದರೆ ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ (ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ರೋಗಿಯು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗಂಜಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಏಕದಳ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು - 16% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ, 24% ಕೊಬ್ಬು, 60% ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು:

• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು;
• ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 100 - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಲೋಟಗಳ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳವರೆಗೆ;
• ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಗಂಜಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ (5 - 6 ಚಮಚ) ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ;
• ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು;
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಾಗಿ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ರಾಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ರಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಗುಂಪು ಬಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 50 - ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್) ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ದೇಹದ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದಾದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ (ಜಿಐ - 22) ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸುಮಾರು 35 ಘಟಕಗಳು.

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಲೈಸಿನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂಟು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೋಳ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರು ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 70 ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು) ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ

45 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಏಕದಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿತ್ತರಸ ವಿಸರ್ಜನೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಲಿನಿನ್

ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜವು ಒಮೆಗಾ -3-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು.

ಇದು ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 35 ಘಟಕಗಳು.

ಬಟಾಣಿ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಟಾಣಿ ಬಗ್ಗೆ ನಮೂದಿಸಿ.

ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 35 ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನ್ನಾ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರವೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಿಳಿ, ಕಾಡು, ಕಂದು, ಬಾಸ್ಮತಿ ಮತ್ತು ಕಂದು. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 90 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂದು, ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಮತಿಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ:

• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ;
• ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಈ ರೋಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಗಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣದ ಪರಿಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಬಟಾಣಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು, ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ? ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಇನ್ನೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.