ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ನಿಯಮಿತ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಯು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುರಿ ಅಂಗಗಳ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಪ್ರಕಾರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಮೆನುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ)
ಈ ಸೂಚಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೂಚ್ಯಂಕ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಜಿಐ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಪವಾದವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಹರಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- 49 PIECES ಸೇರಿದಂತೆ - ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ;
- 50 - 69 ಇಡಿ - ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- 70 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 4 - 5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಕೊಬ್ಬು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ನಿಯಮಗಳು
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಾರಿ, ಮತ್ತು ಆರು ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ದ್ರವ. ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ದರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ, ಒಂದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಟ್ಟ ಕ್ಯಾಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗೆ ಒಳಪಟ್ಟರೆ, ರೋಗಿಯು ವಾರಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಒಂದೆರಡು;
- ಕುದಿಸಿ;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;
- ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.
ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ತಿನ್ನಲು ಬಲವಾದ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜು.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುವಂತೆ ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಚಯಾಪಚಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು
ಕೆಳಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮೆನು ಏಳು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ "ನಿಷೇಧಿತ" ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಈ ಮೆನುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ರುಚಿ ಆಶಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮೊದಲ ದಿನ:
- ಮೊದಲ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ;
- lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊದಲು ಬಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಷ್ಟ್‌ಗೆ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
- ಲಘು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸಾಕು;
- ಮೊದಲ ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ;
- ಎರಡನೆಯ ಭೋಜನವು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇರುತ್ತದೆ, ಮೊಸರಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು, meal ಟಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಎರಡನೇ ದಿನದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು - ಒಂದು ಚಮಚ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಹುರುಳಿ, ಅಕೇಶಿಯ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ.
ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭೋಜನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು. ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು.
ಮೂರನೇ ದಿನ:
- ಮೊದಲ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾಟಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ;
- lunch ಟ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಚಹಾ;
- ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತೋಫು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಮೊದಲ ಭೋಜನ - ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ;
- ಎರಡನೇ ಭೋಜನ - 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.
ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ, ನೀವು ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ. ಅಂತಹ ದಿನ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದರಿಂದ, ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Lunch ಟವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಿಂಡಿ - ಚಹಾ ಮತ್ತು ತೋಫು ಚೀಸ್. ಮೊದಲ ಭೋಜನವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜಿನಿಂದ meal ಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಸೇಬು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ;
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
- lunch ಟ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಮಸೂರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
- ಲಘು - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್;
- ಭೋಜನ - ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಚಹಾ;
- dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಐರನ್ ಗಾಜು.
ಐದನೇ ದಿನ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಜಿಐ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
Unch ಟದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕಾಫಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಭೋಜನ - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ - ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಆರನೇ ದಿನ:
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - 150 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
- lunch ಟ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಲಘು - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ತೋಫು ಚೀಸ್;
- ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ;
- ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜು.
ಏಳನೇ ದಿನದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೋಗಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜದಿಂದ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮುಕ್ತ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ "ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ ತಾವಾಗಿಯೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ತುಳಸಿ;
- ಕಠಿಣ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ "ದೋಣಿಗಳು" ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. 180 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಹಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
