ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಶುಗರ್ ಪೈ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬಾಟಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 90% ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 20 ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.

ಸಂವಹನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ / ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಓವನ್‌ಗಳು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

2.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು.ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

3.

ಪೈ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

4.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಐಸ್‌ಡ್ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸ್‌ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

5.

ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ

ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆರಾಧಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್