ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪಾತ್ರ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪಾತ್ರ

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ:

• ಶಕ್ತಿ;
• ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ;
• ನಿಯಂತ್ರಕ;
• ರಚನಾತ್ಮಕ;
• ಗ್ರಾಹಕ;
• ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಶಕ್ತಿಯ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೀಳಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಘಟಿತ 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 4.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಹೆಪಾರಿನ್ ರಕ್ತದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುಗಳು ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಕರಾಗಿ ಇದು ಅವರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆರ್‌ಎನ್‌ಎ, ಡಿಎನ್‌ಎ ಅಣುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ಮೀಸಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಶೇಖರಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎರಡು ವಿಶಾಲ ವರ್ಗಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ:

• ಸರಳ (ವೇಗದ);
• ಸಂಕೀರ್ಣ (ನಿಧಾನ).

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವರ್ಗೀಕರಣ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ವಿಭಜನೆಗಾಗಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಅಣು ಇದೆ.

ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಅದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಫೈಬರ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕಕ್ಕೆ ಏನು ಬೆದರಿಕೆ ಇದೆ?

ಅತಿಯಾದ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಜನರಲ್ಲಿ ಕೊರತೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ
• ನಿರಂತರ ಖಿನ್ನತೆ;
• ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ;
• ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ.

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಡಿಯೋ:

ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ನೋಟವು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ದುರ್ಬಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನರಕೋಶಗಳ ಜಾಲದ ಮೂಲಕ ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಮಲದಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ:

• ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಇದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿರಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾರಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ;
• ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಧುಮೇಹ;
• ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಷೀಣತೆ;
• ನಿರಂತರ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ;
• ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟದ ಸ್ಥಿತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ದುಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣವೇ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಅವರ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಈ ಅಂಶಗಳ ಕಡಿಮೆ ದೈನಂದಿನ ದರ ಬೇಕು.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅವುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅವನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಸ್ತುಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಮಧುಮೇಹದ ಕ್ರಮೇಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಧಿಕವು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಅವುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದವು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ).

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಜನರು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ತ್ವರಿತ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಜನರ ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಬಲ್ಲ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಸಮಯ, ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯ.

ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು;
• ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ als ಟ (between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮಾಡದೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಸಣ್ಣ als ಟ;
• ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ, ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ 2200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 1800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂಯಿಂಗ್, ಇದು ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ (ಪ್ರತಿದಿನ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು);
• ಸಕ್ಕರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ;
• ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಂಜೆ meal ಟ;
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು) ತಿನ್ನುವುದು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು meal ಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆದರೆ ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು;
• ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೀಮಿತ ಸೇವನೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನ ಬಳಕೆ;
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಆದ್ಯತೆಯ ಸೇವನೆ;
• ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಕೊರತೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ 5 ನಿಯಮಗಳು:

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾದವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು);
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು;
• lunch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಟರ್ಕಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು;
• ಭೋಜನ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, car ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.