ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರಗಳು

ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕ್ರಮಗಳ ಗುರಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನಾಗಬಾರದು? ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು? ಇಂದು ರೋಗಿಯು dinner ಟಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ?

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕಳಪೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗವು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ drugs ಷಧಗಳು ಅವಧಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು "before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು", before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಸ್ವರದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರಿಸಿ;
• ನಾಳೀಯ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ರೋಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರೋಗ ಪರಿಹಾರದ ಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ದೇಹದ ತೂಕವು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೋಗಿಯು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು. ಅವನ .ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ದಿನಾಂಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. 1 ಮತ್ತು 2 ಡಿಗ್ರಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೋಗಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದರಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ; ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು:

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು

• ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟ;
• XE ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿ;
• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗವು ದೇಹದ ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಪಿಹೆಚ್ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ; ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೋಯಾ) ಬಳಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಗಳು ಹುರಿದ ಆಹಾರ, ಬಲವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, 15 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಐ 30-39 ಆಗಿದೆ

ವರ್ಗೀಕರಣ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಪಡೆದ ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅನೇಕ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. XE ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆದರ್ಶ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಅನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೆಂ.ಮೀ.).

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ) ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಕನಿಷ್ಠ 125 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ.

ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗಾಲಾ ಭೋಜನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹುಲ್ಲು ಕಾರ್ಪ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೀನಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ವೈನ್ ಬದಲಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಯಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳಿಂದ ಹೂಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶದಂತೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ; 561 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ; 840 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಲೆಟಿಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ; 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ; 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ; 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಗ್ರಾಂ; 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ; 449 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 2.8 XE ಅಥವಾ 320 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭೋಜನ, ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ). ಬೀಟ್‌ರೂಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಯರ್ (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಕ್ವೀ zes ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು - ಎಷ್ಟು, ಏನು, ಯಾವಾಗ, ಯಾವಾಗ. ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು XE ಅಥವಾ kcal ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

Device ಟವಾದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು (ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್) ಬಳಸಿ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಳಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ (ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ) ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಏನು ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ.