ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿದಾಗ.
ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ನಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ರವೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.
ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ಏಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ?
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕ್ರೂಪ್, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಇ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರವೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲ.
ಇದು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ “ಸರಳ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಕರುಳಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಮೂರನೇ ಭಾಗದ ಸೆಮೋಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ಲುಟನ್ (ಗ್ಲುಟನ್) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ಯಾರಾಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ದುರ್ಬಲ ಜೀವಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಂಕಾವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಳು ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಜವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.ರಾಸಾಯನಿಕದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೀಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರದಂತೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ರವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ರವೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸೂಕ್ತವೇ?
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ರವೆಗೆ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೂಡ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ರೋಗಿಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರವೆ ತಿನ್ನಬಹುದು:
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರವೆಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಎಂಟು ಟೀ ಚಮಚ ಏಕದಳ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು;- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದು ಹಿಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 150 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರು ಚಮಚ ರವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರವೆಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಎಂಟು ಟೀ ಚಮಚ ಏಕದಳ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು;ರವೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ
ರವೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು 70 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ರವೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ರವೆ ಗಂಜಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ರೋಗಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ರವೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಅವರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ರವೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು "ವೇಗದ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬನ್ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಏಕೆ ಬಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ರವೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
