ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗಿಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿನ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಜಿಐ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವನೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಜಿಐ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಕೇವಲ 35 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು "ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಜಿಐ ಅನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ;
- 50 - 70 PIECES - ಮಧ್ಯಮ;
- 70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಹೆಚ್ಚು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಒಂದೆರಡು;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಸಿರ್ನಿಕಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ, ಅವರ ಜಿಐ 30 ಘಟಕಗಳು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?
ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಕ್ತ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬಡಿಸುವ ದರವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರಬಾರದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಓಟ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ "ಸುರಕ್ಷಿತ" ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 9% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
- ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್;
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು.
ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್‌ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲಿಂಡೆನ್, ಅಕೇಶಿಯ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಮೂರು ಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯವು ರೋಗಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
- ಒಂದು ಸೇಬು;
- ಪಿಯರ್;
- ಚೆರ್ರಿ
- ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಾಗಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯವು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ:
- ಒಂದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
- 200 - 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ
- ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ಹಣ್ಣು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
