ಹರ್ಬಲೈಫ್ ಕೋಷ್ಟಕದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸರಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ನಂತಹ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹರ್ಬಲೈಫ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹರ್ಬಲೈಫ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಯಾವುದು?
ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು, ಅನೇಕ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಳಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದೆ. ಭಾಗಶಃ, ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀರಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಈಗಾಗಲೇ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೆದುಳಿನಿಂದ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮೆದುಳಿನಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಅಧಿಕವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ಇಂತಹ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದರ ಸಾರಾಂಶವೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪಾತ್ರ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ತಿಂಡಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಬೊಜ್ಜು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಸಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾನವ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಪೂರ್ಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಸರಳ (ವೇಗದ) - ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವವು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಜನರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಸಂಕೀರ್ಣ (ನಿಧಾನ) - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಇಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಯಾವುದು?
ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು.
ದೇಹದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 10 ರಿಂದ 54ꓼ ವರೆಗೆ
- ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ - 55 ರಿಂದ 69ꓼ ವರೆಗೆ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ - 70 ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು:
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ (80-85).
- ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ (80 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ).
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (80).
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (85).
- ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ (70 ರಿಂದ).
- ಬಿಯರ್ (110).
- ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70).
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 10 ರಿಂದ 25 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ - 40 ರಿಂದ;
- ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 30 ರಿಂದ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - 20 ರಿಂದ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೀಚ್, ಸೇಬು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿವಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ) - 22 ರಿಂದ 50 ರವರೆಗೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
