ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು. ಪಿಷ್ಟ, ಕಬ್ಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಐಸೋಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿರಪ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ drugs ಷಧಗಳು ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು. ಪೂರಕವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲಿಗೆ 2.4 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪಕ್ಷಗಳನ್ನೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯ ನೋಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ನಾರಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಷಯದ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ.
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಅಂತೆಯೇ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವಸ್ತುವಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪೂರಕದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು;
- ವಾಕರಿಕೆ
- ವಾಂತಿ
- ಉಬ್ಬುವುದು;
- ಅತಿಸಾರ.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಏಕೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ? ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇಜೋಲ್ಮಾಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಮ;
- ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?
ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಡ್ರೇಜಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳ ವಿರೂಪವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿತರು.
ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಕೆಫೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು?
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಸುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದವುಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಅವನಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ವಿಶೇಷ ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವಳು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಾರದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ವಸ್ತುವಿನ ಚಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೂರನೆಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಒಂದು ಸೇವೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರೂ m ಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
