ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ರೋಗವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯುಂಟುಮಾಡುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೂಲ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:
- ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು;
- ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿರಬಾರದು.
ಮನೆಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ (51), ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ - 82.5 ಗ್ರಾಂ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮಾರ್ಗರೀನ್.
ಸಕ್ಕರೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಕೃತಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಹಿಟ್ಟು
ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 85, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ರೈ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬಳಸಬೇಕು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.
ಜಿಐ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಮಿತಿ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಕೂಡ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 15 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು-ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಘಟಕಗಳು
- 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ನೀರು.
1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 35
ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.4
ಜಿಐ - 42
ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 25 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 40 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 45 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
- 1 ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್;
- 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 12 ಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಚಿಪ್ಸ್);
- 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.
1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 40
ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.6
ಜಿಐ - 45
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
- ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಘಟಕಗಳು
- 800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 45 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
- ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ;
- ವಿನೆಗರ್
- ಸಿಹಿಕಾರಕ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 50 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 44
ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.5
ಜಿಐ - 50
ಕೆಫೀರ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
ಈ ಹಿಂದೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈ (ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ) ಹಿಟ್ಟು. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಿ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಘಟಕಗಳು
- 240 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
- 35 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
- ಸೋಡಾ;
- ವಿನೆಗರ್
- ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.
1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 38
ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.35
ಜಿಐ - 40
ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಕುಕೀಸ್
ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 35 ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು (5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು) ಉರುಳಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 8 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಿಹಿಕಾರಕ;
- ಸೋಡಾ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ನೀರು.
1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 35
ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.5
ಜಿಐ - 42
ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್
ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು (ರೈ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 40 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, 10 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.
ಘಟಕಗಳು
- 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
- 210 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 35 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
- ಸೋಡಾ;
- ವಿನೆಗರ್
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
- ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- ಶುಂಠಿ
1 ತುಂಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 45
ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.6
ಜಿಐ - 45
ಅನೇಕ ಜನರು, ಅವರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಜೀವನವು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರೋಗವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ರೋಗದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
