ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹಣ್ಣು ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಒಂದು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ).

ಈ ಸೂಚಕ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮೆನು ರೋಗಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಿಐ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಜಿಐ 100 ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಜಿಐ (ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಕೆಲವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಜಿ ಮೇಲೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಅಂಶ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವು ಹಣ್ಣಿನ ಜಿಐ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಚಕವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ 1.5 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಜಿಐ ಕೇವಲ 20, 100 ಅಲ್ಲ).

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದೇ ಸೂಚಕವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ (10-40), ಮಧ್ಯಮ (40-70) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ (70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಜಿಐ ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಸೂಚಕ ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳಪೆಯಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹಣ್ಣು ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು

"ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ" ದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಈ ಸೂಚಕದ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು (ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಪ್ಲಮ್;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್;
• ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಪಿಯರ್;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್.

ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಪೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬದಲಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣು ಪೊಮೆಲೊ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೊಮೆಲೊ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಅನಾನಸ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಕಿವಿ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ). ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು “ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್” - ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲವಾದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಜಿಐ 45 ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ

ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮುಂತಾದ "ಅನುಮತಿಸಲಾದ" ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಇದು ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸು: ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದರೂ ಅದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವಿವೇಕಯುತ ವಿಧಾನವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ.