ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ತಿಳಿ ಬೇಸಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್) ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದ್ದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕೆ ಎತ್ತರದ ಜಾರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

• ತೈಲ, 30 ಗ್ರಾಂ .;

• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 0.2 ಕೆಜಿ .;

• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ .;

• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, 30 ಗ್ರಾಂ .;

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 25 ಮಿಲಿ .;

• ಲಘು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 10 ಗ್ರಾಂ .;

• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, 1 ಬಾಲ್;

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, 2 ತುಂಡುಗಳು;

• ಫೀಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್, 0.1 ಕೆಜಿ .;

• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

0.1 ಕೆಜಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್) ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

4. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

5. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಎತ್ತರದ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಇರಿಸಿ.

3. ಸಬ್‌ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾಯಿಂಟ್ 2 ರಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ: ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾ .ವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

2. ನಮ್ಮ ಸುಳಿವು: ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮೃದುವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಲೋಹದ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಲೇಪನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೀಚುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೀಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಮೊದಲು, ಫೀಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!