ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು. ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
4. ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಟಫಿಂಗ್. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗಲೂ, ತಿನ್ನುವ ಕೇಕ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸೂಚಕಗಳು ರೂ beyond ಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜು;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ);
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳ 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಗಾಜಿನ ರೂಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ).
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇರುವವರು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು 2 ಪೇರಳೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ:

1. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕಪ್ ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಐಚ್ al ಿಕ);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಸೇಬು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಪದರಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2/3 ಕಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 3 ಸೇಬುಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 170- ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹುರುಳಿ ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾ er ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - 1% ವರೆಗೆ.

ಮೊಸರು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• 4 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.