ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಯ ಅಪಾಯ
ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒರಟಾದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ (ಸಸ್ಯ ಮೂಲ) ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಟಿನ್ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?- ವಾಯು;
- ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಭಾವನೆ;
- ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ.
ಚಿಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವು ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿದೆ. ವಸ್ತುವು ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಗರಿಷ್ಠ ಹೊರೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೂ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೆರ್ಪೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ
ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೋಶ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಚಿಟಿನ್. ಅವನಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಾಯು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದ ನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ರೋಗಿಯು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರೊಕ್ಸಿಸ್ಮಲ್ ನೋವಿನ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ.
ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ
ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ವಾಕರಿಕೆ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರೋಗಿಯು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಬ್ಬರು ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:
- ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದ 10-12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ.
- 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರೋ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
