ಮಾನವ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರಚನೆ
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೋಗ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.
ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಧಿಕದಿಂದಾಗಿ, ಹೊರಗಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳು:
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ
- ಆಂತರಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೆಚ್ಚಳ.
ಮಧುಮೇಹವು ದೀರ್ಘ ಕೋರ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಮೀನು ಎಲ್ಲ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಡಿಎನ್‌ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರಂಜಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಲವಣಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಂಜಕವು ಇದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ:
- ಮೂಳೆಗಳು
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು
- ನರಮಂಡಲ
- ಇತರ ಅಂಗಗಳು.
ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮೆಗಾ - 3. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಕೂಡ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ.
ಮೀನು ಧನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:
- ಹಲ್ಲುಗಳು
- ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು
- ಕೂದಲು
- ಮೂಳೆಗಳು
- ಚರ್ಮ.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇರಬೇಕು.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೀನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 150 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ನೇರ ಮೀನು
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ
- ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್,
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮಗ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಬೇಕು.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಬಳಕೆ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಎಡಿಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಕೆಲವು ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೀನಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಳಚೆನೀರಿನಿಂದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾದರಸ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಬಳಕೆಯು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದ ತಜ್ಞರಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.
