ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಮಾಪಕಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಪರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿವರಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ವ್ಯಾಲೈನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೊರಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಅವು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್

ಮಾನವ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕೆಲಸ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಭಾಗಶಃ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ ಎ, ಡಿ, ಕೆ, ಬಿ 3, ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಸಾವಯವ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಜನರು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವು 0.9 ರಿಂದ 2% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ರೆಟಿನಾಲ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ನರಸ್ನಾಯುಕ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಥರ್ಮೋರ್‌ಗ್ಯುಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. 60+ ವಯಸ್ಸಿನವರಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸ್ನಾಯು ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಕ್ಷ-ಕಿರಣಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ರೆಟಿನಾಲ್, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಚರ್ಮದ ತೊಂದರೆಗಳು (ಫ್ರಾಸ್ಟ್‌ಬೈಟ್‌ನಿಂದ ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ವರೆಗೆ), ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆರೋಫ್ಥಾಲ್ಮಿಯಾ, ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳ ಎಸ್ಜಿಮಾ), ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೀ ಬಾಸ್ ನಂತಹ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ವಿನಿಮಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ರೋನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಇಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನರ ನಾರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 100 ಪಾಯಿಂಟ್ ಸ್ಕೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಹಜ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವೂ ಸೇರಿದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸೂಚಕವು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಅವರ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವಂತಹದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ, ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಕಾರಣರು.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ - ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳು (ಹೆರಿಂಗ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಕಾಡ್, ಸಾರ್ಡೀನ್) ಅಯೋಡಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕೆಲ್ಪ್ ಕೂಡಾ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರವು ವಸ್ತುವಿನ 150 μg ಆಗಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡಬೇಕಾದರೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಸುಮಾರು 30 ಎಂಸಿಜಿ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ on ಹಿಸಲಾಗದು, ಇದು ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಳೆ ವಸ್ತುವಿನ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ನಲ್ಲಿ. ಇದರ ರೂ m ಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ. ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್ ಆಗಿ, ಅಂಗಾಂಶ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಾಳೀಯ ಟೋನ್, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ, ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀ ಬಾಸ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಕಾರ್ಪ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸತುವು ತೊಡಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.

300 ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ. ಈ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸತುವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲ್ಫರ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ದರವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೀಲುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಳೆಯದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸವು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ 2 ರೂಪಗಳಿವೆ:

• ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ.

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ 3 ಅಥವಾ ಒಮೆಗಾ 6 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೀನು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ, ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 0 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 0.1 ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಎಲ್ಲಾ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪೈಕಿ, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಶ ಮತ್ತು ಉಪಕೋಶೀಯ ಪೊರೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಲ್ಕು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಕೃತ್ತು, ಮೆದುಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯದ ಪೊರೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮೀನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ಇದು ಮಾನವ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೀನಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ 26% ರಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 20 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ 3 ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಪೊಲಾಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್.

ಪೊಲಾಕ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅನೇಕ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನದಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮೆಕೆರೆಲ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಒಮುಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 8% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಯಾವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರೋಗಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಉಪ್ಪಿನ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನೀರು ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸರಪಳಿಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸುಶಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪರೂಪ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 40 ಘಟಕಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.ಮೀನಿನ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸೆಲರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಹೂಕೋಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ? ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರಗಳು:

ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಎದುರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನಿನ ಪರವಾಗಿ ಒಲವು ತೋರಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.