ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು: ಅದು ಸಾಧ್ಯವೋ ಇಲ್ಲವೋ, ಬಳಕೆಯ ರೂ ms ಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮುದ್ರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಯಿದೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಕೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ

ಸಾಲೋ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ -40 ಗ್ರಾಂ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ - 9.5 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ 85-90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ - ಬಿ 4, ಬಿ 5, ಬಿ 9, ಬಿ 12;
• ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೋಲೀನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 ದೇಹದ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಅದರ ಡೋಸ್ಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆ, ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು;
• ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು;
• ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಕಣಗಳ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ;
• ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಮೆದುಳಿನ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಹ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ತಾಜಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು:

• ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ - ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 2 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಫೈಬರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲುಭಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು;
• ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೈಡ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾಪನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್ (ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಯ್ದ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೇಬು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
2. ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು - ಇದು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಜಿಐ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಂದಿಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳ ಆಹಾರ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜಿಐ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್.

ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 0 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ:

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತುಂಬಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಿಂದ ನೋವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರಬಹುದು.