ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

Pin
Send
Share
Send

ಚೀನೀ ಚಹಾವು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 96% ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿರುವ "ಚಾ" ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಯುವ ಕರಪತ್ರ". ಮೇಲಿನ ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳಿಂದಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ಶಾಖೆಗಳ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಹಾಗಳು ಒಂದೇ ಪೊದೆಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ - ಚೈನೀಸ್ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವು ಟಿಬೆಟ್‌ನ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾದ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದ ಚೀನಾದಿಂದ, ಅದರ ಆಲ್ಪೈನ್ ತೋಟಗಳಿಂದ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ "ಐದು ಗಂಟೆ". ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕುಜ್ನೆಟ್ಸೊವ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ರಾಜವಂಶವು ಚಹಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಗುಚ್ ““ ಗಿಡ್ ಫಾರ್ ವೋಡ್ಕಾ ”ಅನ್ನು“ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಡು ”ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಚಹಾ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿತರಣೆಯು ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಬಯಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಚಹಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಚಹಾವು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಫೀನ್ (ಇದು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು - ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್, ಕ್ಸಾಂಥೈನ್, ನೋಫಿಲಿನ್. ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ 4% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀನ್ ಚಹಾದ ಆರಂಭಿಕ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಲೆನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಘಟಕ - ಟ್ಯಾನಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುವಾದ (ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾದದ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚಹಾವು ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಟೋನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಕ್ಸಾಂಥೈನ್. ಅವು ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್‌ನ ವಿರೋಧಿಗಳಾಗಿವೆ - ಅವು ನಾಳೀಯ ನಾದವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು “ಹುದುಗಿಸಿದ” ಚಹಾವು ನಂತರದ ಸ್ವರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒತ್ತಡವನ್ನು “ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”.
ಹೀಗಾಗಿ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು "ಹುದುಗಿಸದ" ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, "ರೂ" ಿ "ಯ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಾಳೀಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಅದರ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹಸಿರು ಎಲೆ ಚಹಾ.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣ (ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು) ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಬಳಕೆ).
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಂಶಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಸ್ಯಗಳ ಹಸಿರು ರಸದಿಂದ). ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾ ಎಲೆ ರಸವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (3 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ), ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ (ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬ್ರೂವನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

  • ಹಸಿರು ಚಹಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬಿಳಿ ಚಹಾ - ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದುರದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ.
  • ಹಳದಿ ಚಹಾ - ಹಿಂದೆ ಗಣ್ಯರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಬಿಡದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು (ಸುಳಿವುಗಳು), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಷರತ್ತುಗಳಿವೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮಾತ್ರ.
  • Ol ಲಾಂಗ್ ಟೀ - ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರ ಹುದುಗುವಿಕೆ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
  • ಪ್ಯೂರ್ ಟೀ - ಚಹಾವು ಯಾವುದೇ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ (ಆಮ್ಲಜನಕವು ದಟ್ಟವಾದ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಚಹಾ ಘಟಕಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.

ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯೂರ್, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಹಾ: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ 130 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರ

ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು - 40% ಚಹಾ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 30% ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ)
ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ (ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಧವೆಯಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ). ಚಹಾದ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇವು ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಹಾ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳ 80% ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯೆ:

  • ನಾಳೀಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯ).
  • ಅವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
  • ಕರುಳಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಗುಣವು ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯೆ:

  • ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ;
  • ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು;
  • ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್;
  • ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಟೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಪಾನೀಯದ ಪರವಾಗಿ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ವಾದವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಚಹಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರ್ಬೊಲಿಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆಯೇ?

  1. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಧಾರ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 17 ಚಹಾದಲ್ಲಿದೆ! ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ (ಮಧುಮೇಹದ ಒಂದು ತೊಡಕು ಎಂದರೆ ನರ ನಾರುಗಳ ಸವಕಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಇಳಿಕೆ). ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 25% ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
  2. ಚಹಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಚಹಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲವು (ಇವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್). ಅನುಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಪಿಷ್ಟ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  3. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು- ಅವರ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 0.08% ಮಾತ್ರ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಬಲವಾದ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಬಹಳ ಬಾಷ್ಪಶೀಲವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಜನಪ್ರಿಯೀಕರಣವು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತ ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಹೇಳಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೋಂಕು ಇಲ್ಲ.

ಚಹಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಚಹಾ ಕಷಾಯದಿಂದ ಒರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಘಟಕಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು: 70ºC ಯಿಂದ 80ºC ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಟೀಪಾಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ) ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಡ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು: ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ - ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಬರ್ಡಾಕ್, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಗಿಡ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾರ್ಸ್‌ಟೇಲ್. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾವು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಪ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

Pin
Send
Share
Send

ಜನಪ್ರಿಯ ವರ್ಗಗಳು