ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ). ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿರುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ ಸೇರಿದೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದು - ಡೈಕಾನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಹಾನಿಗಳು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಈ ಕಾಯಿದೆಯು ಡೈಕಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೈಕಾನ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ದರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 49 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. 50 - 69 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಸಿಹಿ" ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು 70 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ನೀವು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ), ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಡೈಕಾನ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಈ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಡೈಕಾನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಡೈಕಾನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಸೂಚ್ಯಂಕವು 15 ಘಟಕಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ದತ್ತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ಡೈಕಾನ್ ಇರಬಹುದೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಡೈಕಾನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಡೈಕಾನ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಡೈಕಾನ್ ರೂಪದಿಂದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಉದ್ದವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಡೈಕಾನ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದ ಐವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.
ಡೈಕಾನ್ (ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ) ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ತರಕಾರಿ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಮಾತ್ರ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು;
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
- ರಂಜಕ;
- ಸೋಡಿಯಂ
- ಅಯೋಡಿನ್.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನರಮಂಡಲವು ಬಹಳವಾಗಿ ನರಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈತಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಾರೀ ಆಮೂಲಾಗ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೈಕಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:
- ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ;
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
- ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ;
- ಸೋಂಕುಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಡಿಕಾನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡೈಕಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಡೈಕಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮುಖ್ಯ meal ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತ್ಯಜಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್.
ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ.
ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಡೈಕಾನ್;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಚಮಚ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಡೈಕಾನ್ ಇದರ ಮೊದಲ ಸಹಾಯಕ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಲಘು .ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಡೈಕಾನ್ಗಳು;
- ಅನೇಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಒಂದು ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
- ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವು ಇರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆ
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಚಯಾಪಚಯ ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಒಂದೆರಡು;
- ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು, ಮೇಲಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ;
- ಕುದಿಸಿ;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ;
- ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ;
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಡೈಕಾನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
