ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಟರ್ಕಿ ರೈ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ

"ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್" ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ನಮ್ಮ ಓದುಗ ವೆರೋನಿಕಾ ಚಿರ್ಕೋವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ರೈ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಬಿಸಿನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಬಿಡಿ.
4. ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಬಣ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಮೆತುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ), ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಅದನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಚಿನಿಂದ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಡಿ).
9. ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
10. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿ = 9.06, ಡಬ್ಲ್ಯೂ = 9.37, ವೈ = 11.84 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ = 168.75