ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್‌ಗೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ.
ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಕೇಕ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ಬದಲು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಉತ್ತಮವೇ?
ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ
ರೋಗದಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಷಾಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು;
- ನಿಮಗೆ ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದ್ದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ:
- ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಒರಟಾದ ನಾರು, ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಮಲ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು ವಸ್ತುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಳಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ meal ಟವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಗ್ರೇವಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಲದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅತಿಸಾರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸೌಮ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸು
ರೋಗಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ:
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ;
- ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯ ದರ
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಪಿತ್ತರಸದ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ರೋಗಿಯು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರೂ m ಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ಹತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು.
