ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸುವುದು

ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು XE ಒಂದು ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇದೆ”, ಅಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ: 20 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 65 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು 25 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಅಂದರೆ. ಫೈಬರ್ - ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೋಸ್ಟ್‌ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್" ಮತ್ತು "ಶಾರ್ಟ್" ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಡೋಸೇಜ್ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸಂಖ್ಯೆ ತಿಳಿದಾಗ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ "ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್" ಅಥವಾ "ಶಾರ್ಟ್" ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಅಂದಾಜು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಆಗುವ ಹೊಡೆತ ಅಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) - ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮದ ಸೂಚಕ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಚಕವು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಮಾಣದಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು:

• ಹನಿ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಜಾಮ್;
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು

ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧದ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಅಥವಾ 2.5 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ "ಸಮತೋಲಿತ" ಆಹಾರಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 10-20 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಖರವಾದ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು, ಇದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೂ ನೀವು ಕೇವಲ 6-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 1 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “ಸಮತೋಲಿತ” ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಬದಲಾಗಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಯೂನಿಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವು 2-5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ) ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಟೇಬಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಇರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 200 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್

ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟೇಬಲ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಣಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ, ಇವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಪ್ರತಿ ದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ತನಿಖೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯಗಳು:

1. ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
2. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
3. ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು;
4. ಚಹಾ
5. ಹಾಲು
6. ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.