ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಯಾವುವು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯದ ಪಟ್ಟಿ (ಟೇಬಲ್)

ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

"ವೇಗದ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇರಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ. ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೆದುಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಖಾಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಒಟ್ಟಾರೆ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ರುಚಿ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿವೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಗೆ ಏನು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಶತ್ರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವಿವಿಧ ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ: ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ!

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ಸಕ್ಕರೆ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ, ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಧಾರವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸರಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ವೇಗದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜಡ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಜಡ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವನ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಯಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಣಿದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ತಿನ್ನಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಖಾಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಧ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ವ್ಯಸನಕಾರಿ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (3.9%);
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (2.7%);
• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ (5.5%);
• ಪ್ಲಮ್ (2.5%);
• ಚೆರ್ರಿ (5.5%);
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (2.4%);
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (7.8%).

ತರಕಾರಿಗಳು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2.5%);
2. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (2.6%);
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (2.6%).

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಶೇಕಡಾ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (4.3%);
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (0.1%);
• ಸೇಬು (5.5%);
• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ (4.5%);
• ಎಲೆಕೋಸು (1.6%);
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (3.9%);
• ಚೆರ್ರಿ (4.5%);
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (7.7%);
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ (4.2%);
• ಪಿಯರ್ (5.2%);
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (2.4%);
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (2%);
• ಜೇನು (3.7%).

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (4.7%) ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2.6% ರಿಂದ 3.1% ವರೆಗೆ), ಮೊಸರು (3%), ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ (3.8% ರಿಂದ 5.1% ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (2.8% ) ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ (1.8%).

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (0.4% ರಿಂದ 0.7% ವರೆಗೆ), ಮತ್ತು ಅದರ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ - 99.5%. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ (3.5%), ಪ್ಲಮ್ (4.8%), ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (8.6%), ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (5.9%), ಪೀಚ್ (6.0%) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ (4.5%).

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ?

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

"