ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭವು ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು - ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಭಾವತಃ ಅವರಿಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು?
ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
- ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್;
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈಟ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- ½ ಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ 20% (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
- ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ 2 ಚಮಚ;
- 3 ರಿಂದ 4 ಚಮಚ ಹಾಲು;
- 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ;
- ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.
ಮಧುಮೇಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಂದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ಅವಳು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಟಕರೋಟೀನ್ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ - ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- 1 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಈಗ ನೀವು ಶಾಂತ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವನು ತೆರೆದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆನೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಫೀಡ್
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಅರ್ಧಭಾಗ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಫೋಟೋ: ಡಿಪಾಸಿಟ್‌ಫೋಟೋಸ್, ಕಾಸಿಯಾ 2003
