ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

"ಲೆಂಟನ್ ಡಿಶ್" ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ನಮ್ಮ ಓದುಗ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸೋಮನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ)
• 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓರೆಗಾನೊ ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್
• ಬಿಳಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (ರಸದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ!)
• 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನೀರು
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿ) (ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇಲ್ಲದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ)
• 1 ನಿಂಬೆ - ಕೇವಲ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
2. ಟೊಮೆಟೊ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.