ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಬದಲಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮಯದ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಾನಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ಹೋಳಾದ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ (ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ);
• ತುರಿದ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು;
• ಆಕ್ರೋಡು 25 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಚಮಚ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನ 2 ಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿಯ 2 ಟೀ ಚಮಚ;
• Age ಷಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ 30 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.

ಮೊದಲು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

3.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೊದಲಾರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೀಸನ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಕಾರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4.

ಆಕ್ರೋಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ age ಷಿ, ಎಳ್ಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಳು ಮಾಡಿ.

6.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 5 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿತವು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಇತರ ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7.

ಈಗ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಗಿದಿದೆ

ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್‌ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

8.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಹೋಳಾದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 180 ° C ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ

9.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.