ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇರುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು
ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ಮತ್ತು 9 ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೋರಾಡಬೇಕು.
ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
- ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ
- ಸೇವಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ನಾಳೀಯ ನಾದ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ರಚನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:
- ಆಯಾಸ
- ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ
- ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಡಿಮಾ ಗೆಸ್ಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಉತ್ತರವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು 1 ರೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಹೊರಹಾಕಿ
- ಅಡುಗೆ
- ಉಗಿ ಮಾಡಲು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಸೀಗಡಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೋಗದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿಗಳು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಘರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ.
ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಜಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.
100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಯಾವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದ ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
