ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಅನುಚಿತ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯ ಮಟ್ಟ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆ:
- ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಾನಿಯಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಹುರುಳಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಹೊರತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹವು ಅಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶೂನ್ಯ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದರ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳು ವ್ಯಾಲೈನ್, ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ತಾವಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು.
ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ಸಾಕಷ್ಟು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಗಂಜಿ ಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಏಕದಳವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ:
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ;
- ಓಟ್ ಮೀಲ್;
- ಜೋಳ;
- ಗೋಧಿ.
ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆದರ್ಶ ಶಕ್ತಿಯ ತಲಾಧಾರವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಎಟಿಪಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ರೋಗಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ:
- ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
- ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಟ್ಯಾಂಜರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಘರ್ಷದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಾಂಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಬೀಜಗಳು
ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳ ಪ್ರಗತಿ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಆಂಜಿಯೋಪತಿ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
- ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
- ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಘಟಕ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ; ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನರಳುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾದರೆ, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮಧುಮೇಹ ಗಾಯಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೊಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ.
ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಬಾದಾಮಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಾಗ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು. ಅವನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ:
- ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
- ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು.
ಆಕ್ರೋಡು ಪ್ರಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹ ಕಾಲು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಮೈಕ್ರೊಆಂಜಿಯೋಪತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಕಾಲುಗಳ ಪೂರಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಬೀಜಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು, ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು
ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ದೃ mation ೀಕರಣದ ನಂತರ ಈ ಪದವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕುಳಿತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು, ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಪ್ರಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭಾವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಇದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ರೋಗಿಯು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.
ಜಿಐನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವರ್ಗೀಕರಣವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ (70 ರಿಂದ);
- ಮಧ್ಯಮ (41 ರಿಂದ 70);
- ಕಡಿಮೆ (10 ರಿಂದ 40 ರವರೆಗೆ).
ಹೀಗಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, 2 ಡಿಗ್ರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ರೋಗಿಯ ಬಯಕೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ .ಷಧಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.
ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಲ್ಬಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್, ಪಿಷ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾದ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ನೇರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೂಪ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ .
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.
