ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬೇಡಿ (ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್).
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ (ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಐಸೊಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್) ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೊದಲಿನವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.
ಸ್ಯಾಚರಿನ್
ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಬಹುದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದೆ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಸೇವಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಿದಾಗ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಸುಕ್ರಾಜಿತ್, ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ Z ುಸ್, ಸ್ಲಾಡಿಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಶುಗರ್ ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೂರು ಮಾತ್ರೆಗಳು 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಲೋಹದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ;
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
- ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್
ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಥನಾಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನೀಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ, ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು 200 ಬಾರಿ ಮೀರುತ್ತದೆ; ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗಿಯ ತೂಕದ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇರುವ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸುಕ್ರಾಸಿಟ್, ಸ್ವೀಟ್ಲಿ, ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವಿಟ್, ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿನ್. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- 8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ.
ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವಿಟ್, ಸ್ಲ್ಯಾಡೆಕ್ಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ರುಚಿಯ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಂತೆ, ಬದಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನ.
ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಕರಗುವಿಕೆ, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:
- ಮಕ್ಕಳು
- ಗರ್ಭಿಣಿ
- ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು.
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಥನಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೂರಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಸುಕ್ರೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಕ್ರೇಸ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕವೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್‌ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಫ್ಯೂಮರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೈನಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ರಲೋಸ್
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ವತಃ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕಾರಣ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು. ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೊಸ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ, ಬಳಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
ಇಂದು, ಈ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವೈದ್ಯರು ನಾಣ್ಯದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೃತಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ able ಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಳಂಬವಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸೂಚಿಸಬೇಕು:
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚೀಲಗಳು;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.
ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಆಯ್ಕೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ವಿಂಗಡಣೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮಧುಮೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಪೂರಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ರೋಗಿಯು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಅವನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ದಿನವಿಡೀ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನು ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪೂರಕಗಳ ಖರೀದಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರವಿರಬೇಕು, ಅವು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಷ, ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ:
- ರುಚಿ (ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ);
- ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ;
- ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ರುಚಿ;
- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವಿಕೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವುದು ಅತಿರೇಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಯಾರಕರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಗುಂಪಿನ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ರೂಪವೆಂದರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳು. ಪುಡಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ als ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ದ್ರವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಹನಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೋಗಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 5 ಪ್ರತಿಶತ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
