ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮೂರು ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಥವಾ drugs ಷಧಿಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸುವುದು.
ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೂಗುವುದು ಮತ್ತು ಎಣಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್-ಯುನಿಟ್-ಎಣಿಕೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ XE ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. XE ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ ಎಂದರೇನು
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ರೋಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೈನಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಎನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ. "ವೇಗದ" ಮತ್ತು "ನಿಧಾನ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಪದವನ್ನು ಪ್ರಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು XE ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಮಾದರಿಯ ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದು 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು XE ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ "ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ of ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಯುನಿಟ್" ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಣಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾನವ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಆಹಾರವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 25 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು XE ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಘಟಕಗಳನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಳತೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು
ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೊದಲು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ XE ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಬಹುದು, ತುಂಡು ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಶಾಲೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಂದರೇನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗಿನ ಆರಂಭಿಕ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ into ಟಗಳಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರಣ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು 1 ಅಥವಾ 1.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೆ 7 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಂತೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಬೇಕು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ 10 ಿ 10 ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಿನವಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ:
- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - 2 XE,
- lunch ಟಕ್ಕೆ - 1 XE,
- lunch ಟಕ್ಕೆ - 3 XE,
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ - 1 XE,
- ಭೋಜನಕ್ಕೆ - 3 XE.
ನೀವು X ಟಕ್ಕೆ 2 XE ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾಳೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ್ನು ಸುಮಾರು 2.77 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು 1 ರಿಂದ 4 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಯೋಜನೆ ತಿಳಿದಿದೆ:
- ಒಂದು ಯೂನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ,
- ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ lunch ಟದಲ್ಲಿ 1.5 IU ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಸಿ,
- ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ, ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಧರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. Meal ಟ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು 7.8 mmol / L ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಾಕು.
XE ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ XE ಯ ಪಡೆದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು XE ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಫೆಗಳು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು ಇರಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು XE ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಹಾಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ XE ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಲು 60%.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಮೂಲಂಗಿ
- ಮೂಲಂಗಿ
- ಸಲಾಡ್
- ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು,
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಅಣಬೆಗಳು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
- ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತ,
- ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು
- ಥ್ರಂಬೋಎಂಬೊಲಿಸಮ್.
ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
- ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- ಗಿಡ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
- ಬಿಲ್ಲು
- ಚಿಕೋರಿ
- ಡಾಗ್ರೋಸ್.
ಆಹಾರ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಾಗತವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ತೊಡಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆ XE ಡಯಟ್
ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು 12-15 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು 2.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ.
ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ 2 PIECES ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮೊದಲ ದಿನದ ಮೆನು:
- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: 260 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ,
- lunch ಟಕ್ಕೆ; ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್,
- ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, 250 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್,
ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ದಿನ ಮೆನು:
- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ,
- lunch ಟಕ್ಕೆ: ಲಘು ಬೋರ್ಶ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್,
- ಭೋಜನಕ್ಕೆ: 260 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.
ಮೂರನೇ ದಿನ ಮೆನು:
- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: 260 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು,
- lunch ಟಕ್ಕೆ: ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್,
- ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್.
ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ ಇದು ಅನುಕರಣೀಯ XE- ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೊರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಕೊರತೆಯನ್ನು 8 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನಿಯಮಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹದ ತೀವ್ರವಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ:
- ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ.
ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಮಾಹಿತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವೈದ್ಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
