ಡಯಟ್ 9 ಟೇಬಲ್: ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಧ್ಯ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ) + ದಿನದ ಮೆನು

ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅದರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ "ಟೇಬಲ್ 9" ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಆಹಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಹಾರ 9 ಕೋಷ್ಟಕದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೇನು?

80 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಎಂ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ 16 ಮೂಲ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ 9 ಮತ್ತು ಎರಡು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: 9 ಎ ಮತ್ತು 9 ಬಿ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
• ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
• ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದ ನಿರಂತರ ವಿಭಜನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು:

1. ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಏಕರೂಪದ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 6 into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು.
5. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂಬತ್ತನೇ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ - 2.5%, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ - 4-9%), ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ: ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿದುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ.
8. ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ದ್ರವದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯುರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
9. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ದೈನಂದಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 12 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್.
10. ಮೆನುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 2300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹದ ತೂಕವು ಈ ಹಿಂದೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ 9 ಎ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 1650 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಹಾರ 9 ಕೋಷ್ಟಕದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

9 ನೇ ಕೋಷ್ಟಕದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಟೇಬಲ್ 9 ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೆನು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. 55 ರವರೆಗೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

9 ನೇ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು:

• ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸದ ​​ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ meal ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎರಡೂ ಇರಬೇಕು;
• equal ಟವನ್ನು ಸಮಾನ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಮತಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಡಿ;
• ಸಂಭವನೀಯ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು.

ಮೇಲಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ 9 ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಜೆಯು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ 6 for ಟಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಟೇಬಲ್ 9 ರ ಮೆನು:

1. ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನದ ತುಂಡು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ.
3. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್.

BZHU ನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಈ ಮೆನುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ 2 ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು". ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು 700 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಸ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಕವರ್, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 30 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 3 ಸೇಬು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು - ಪುರಾಣ ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವ?
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ