ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವುದೇ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳು, ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ವೈದ್ಯರು ತಕ್ಷಣ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಇಡೀ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ, ರೋಗಿಯು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವೈದ್ಯರ criptions ಷಧಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸದಿರಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆಯೇ?
ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೀನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 65 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ನಿಯಮವು ಮೀನು ರೋಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸುಮಾರು 310 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಜಾಂಡರ್
ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಜಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು ಅವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆ, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. And ಾಂಡರ್ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಮೃತದೇಹವು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ದಾರಿಹೋಕ:
- ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು.
ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ನೇರವಾದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು, ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್;
- ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಗುಂಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೀಕ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ 15 ತುಂಡು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 4 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಸಲಾಡ್. ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ದಾಳಿಂಬೆ
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೈನೀಸ್ (ಬೀಜಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇತಿಹಾಸದ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅವರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 10 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 20 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಜೇನು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಎಳ್ಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮಿಶ್ರಣ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 15 ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳು:
- ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಕುಕೀಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಆಪಲ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಒಂದು ಸೇಬು;
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಕದಳ 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
- ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ಸೇಬನ್ನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
