ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಗುರಿ ಲಿಪಿಡ್ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ, ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಾಗಿ ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳು ಏಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ರೂ is ಿ ಏನು?
ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ವಸ್ತುವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿಭಿನ್ನ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ತುಣುಕು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಎರಡನೇ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಘಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಒಟ್ಟು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸೂಚಕವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- 40 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 4.93 mmol / l ವರೆಗೆ;
- 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು - 5.18 mmol / l ವರೆಗೆ;
- 17 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 4.41 mmol / l ವರೆಗೆ.
ಈ ರೂ to ಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ತೊಡಕುಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿರುವ ಆಹಾರವು ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 10/10 ಸಿ ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸೀಮಿತ ಸೇವನೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2190 ರಿಂದ 2579 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ 90 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 60% ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ದರವು 80 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 300 ಗ್ರಾಂ (ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ) ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ.
ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:
- ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಪೋಷಣೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿರಾಕರಣೆ - ಒಂದು ಅಪವಾದ ಕೆಂಪು ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
- ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
- ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು (ಏಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಕಾರ್ಪ್, ಸಿಂಪಿ, ಈಲ್) ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅನೇಕ ಸಾಸ್‌ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್), ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಧರಿಸಿ ಕೇಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧದಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು.
ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
| ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಹಾಲು, 1.5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಆಹಾರದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ |
| ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ | ಹೆರಿಂಗ್, ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್, ಹ್ಯಾಕ್ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಕಾರ್ನ್) |
| ಮಾಂಸ | ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ |
| ಮಸಾಲೆಗಳು | ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ |
| ತರಕಾರಿಗಳು | ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ |
| ಹಣ್ಣು | ಆವಕಾಡೊ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು |
| ಹಣ್ಣುಗಳು | ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು |
| ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು | ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಹುರುಳಿ |
| ಪಾನೀಯಗಳು | ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಕಾಂಪೋಟ್ |
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ medicines ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಲುಸೆರ್ನ್ ಎನ್ಎಸ್ಪಿ drug ಷಧವು ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ / ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ವಾರ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
Unch ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಮುಖ್ಯ meal ಟದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀನ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲಾ 1), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (80 ಮಿಲಿ), ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ (10 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.
ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ - ಸಾರುಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ (250 ಗ್ರಾಂ);
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ (2 ತುಂಡುಗಳು);
- ಕರಿ, ಉಪ್ಪು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (2 ಚಮಚ);
- ನೀರು (50 ಮಿಲಿ);
- ಹಿಟ್ಟು (1 ಚಮಚ).
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ರೇಖಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಚ್ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ), ಕರಿಬೇವು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೀಚ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಸಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲೆಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 3 ಬಾರಿಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ (10 ಗ್ರಾಂ), ಹಸಿರು ಚಹಾ (2 ಚೀಲಗಳು), ನಿಂಬೆ ರಸ (10 ಮಿಲಿ), ನೀರು (300 ಮಿಲಿ), ಜೆಲಾಟಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ದ್ರಾಕ್ಷಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಟೀವಿಯಾ (15 ಗ್ರಾಂ), ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಂಪಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
ಎತ್ತರದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
