ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ - ನಮ್ಮ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಓಪನ್ ಪೈ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ as
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕ್ಸಕರ್ ಲೈಟ್ (ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್);
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು;
- ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
- ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್;
- ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್;
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್).
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಸೇಬು
- 1 ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಕರ್ ಲೈಟ್ (ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್);
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1/2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1.
ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
3.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4.
ಸೇಬನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹತ್ಯಾಕಾಂಡ
5.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಸಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಈಗ
6.
ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ - ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
7.
ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
8.
ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ
9.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು
10.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬಣ್ಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ರೆಡಿ ಆಪಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ
11.
ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
