ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? Course ಖಂಡಿತ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್! ನಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿಯಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ on ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಹೊಕ್ಕೈಡೋ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಬ್ಬಲು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 8-12 ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅನುಗುಣವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಇದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ನೀವು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

2.

ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

3.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಪೈ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ

4.

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ

5.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ

6.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ನಗ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

 7.

ನಂತರ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು ಹೌದು ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ

8.

ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ

9.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.