ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ದೂರುಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸರಳವಾದದ್ದು. ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಇವುಗಳು ಮೂಲಭೂತವೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಇಂದು ನಾವು ಈ ಸರಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಈ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, car ತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು
- ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು;
- ಒಂದು ಬೌಲ್;
- ಪ್ಯಾನ್
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
- ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್;
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆ
1.
ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3.
ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪಾಲಕ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮುಚ್ಚಬಾರದು! ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.
5.
ಸಾರುಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6.
ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
7.
ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಿ.
8.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
