ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ನನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳ ಅದ್ಭುತ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ಲಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕೇವಲ 8.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ
ಓಹ್, 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ
ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 350 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್;
- 40% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲ);
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ;
- ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ 40 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಐಚ್ al ಿಕ);
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 8 ತುಣುಕುಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| kcal | ಕೆಜೆ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಅಳಿಲುಗಳು |
| 177 | 742 | 6 ಗ್ರಾಂ | 10.9 ಗ್ರಾಂ | 12.4 ಗ್ರಾಂ |
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1.
ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಓವನ್‌ಗಳು, ತಯಾರಕರ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - 20 ° C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
2.
ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹಿಟ್ಟು
5.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6.
ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಬೇಸ್
7.
ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಈಗ ಅದು ಸಿಂಕ್‌ನ ಸರದಿ
8.
ಡ್ರೈನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೈನ ತಳದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊರಗಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ
9.
ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಕೋಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
10.
ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಕಿದೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಗಮನಿಸದ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ
11.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
