ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕಾಫಿಗೆ ಧಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮತ್ತು, ಅದೃಷ್ಟವು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ಈ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ, ಕಾಫಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪೈಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದುಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಂಬ್ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಸಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಾನಾ.

ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇತರ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಮ್ಮ YouTube ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಾತ್ರ ಎಂ) ಗಮನಿಸಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗುರುತು “ಎಂ” ರಷ್ಯಾದ ಮೊದಲ ವರ್ಗಕ್ಕೆ “1” ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• 40% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಬಾದಾಮಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಬರ್ಚ್ ಸಕ್ಕರೆ);
• ಒಂದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನ ಮಾಂಸ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 40% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 5 ಹೋಳು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ. ತಯಾರಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

"ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ" ವಿಭಾಗದ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 3 ರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ

ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ದಾರಿ

1.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ.

ವೇಫರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

2.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಉಂಡೆ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

3.

3-4 ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದೋಸೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇರ್ಪಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

1.

ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

2.

ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

1.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರು ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವೇಫರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು

2.

ನಂತರ ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ವೇಫರ್ ಹಾಕಿ. ಸುಳಿವು: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಇದೆಯೇ?

3.

ನಂತರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಎರಡನೇ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಕೆನೆ ಉಳಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ

4.

ಮುಂದಿನದು ಕೊನೆಯ ದೋಸೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್

ಮತ್ತು ಈಗ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ