ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೋಗವು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯುರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವ ಕೋಶಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ. ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಟರ್ಕಿ
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳು;
• ನೇರ ಕರುವಿನ;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್;
• ಸಲಾಡ್;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಜೋಳ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು;
• ಪರ್ಸಿಮನ್;
• ನಿಂಬೆ
• ಶುಂಠಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ:
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಇರಬೇಕು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ
• ಮಫಿನ್;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ದಿನಾಂಕಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಮಿಠಾಯಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಅವು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಘಟಕವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹ ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ರಚನಾತ್ಮಕ ರೂಪಗಳಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ರಚನೆಯು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ನಿಷೇಧಿತ, ಸೀಮಿತ ಅನುಮತಿ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ರಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯ ನಾರು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕ ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೋಡಣೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಚ್ಯಂಕವು 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಫಿನ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಯರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 40 ರಿಂದ 69% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 40% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆ ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರವನ್ನು ಉಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾರಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 1500-1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ದೈನಂದಿನ ದರ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 12 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ - 2 ಲೀ.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ 1-2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 7-8 ಬಗೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 4-5 ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ವಾರದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 2-3 ರವರೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಅನೇಕ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. Lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಈ ಲಘು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕೇವಲ 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹರಡಬೇಕು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೂ ಹೌದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಲಘು ಆಹಾರದ 1 ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 93 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸರಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ 220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನೀವು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೇಬು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು sp ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕುದಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಮಧುಮೇಹ .ಟ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ½ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಈ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ 2-3 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹೂಕೋಸು ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ

ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ, 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಟಾಪ್ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಿಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಸಿ.ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಸಭ್ಯವಾದ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೆಚಪ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ 2-3 ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ½ ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್‌ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಿಹಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಜನರು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. 1 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಘೋರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಸಿರ್ನಿಕಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.