ಅವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪುರಾಣಗಳು, ವದಂತಿಗಳು, ulation ಹಾಪೋಹಗಳು, ಅಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ, ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ulation ಹಾಪೋಹವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ), ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು?
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಜ್ಞಾನವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು.
ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಹಾಳುಮಾಡಿದೆ". ಸಿಹಿ ಆನಂದದ ಸೂಜಿಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು "ಕೊಕ್ಕೆ" ಮಾಡಿದವನು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ದೊಡ್ಡ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಗುಡಿಗಳು". ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಪುಲವಾಗಿವೆ.
ಮಧುಮೇಹಿ ಮೇಲೆ ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮ
ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಕದ ಶ್ರೇಣಿ:
- ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 55 ರವರೆಗಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ;
- ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು 55 ರಿಂದ 69 ರವರೆಗೆ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
- 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 100 ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಇದು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಹಣ್ಣು
ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಧ್ರುವೀಯ ವಿಪರೀತಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ:
- ಅವುಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜಿಐ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ, ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಿಐ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಪ್ರಕಾರವು ಜಿಐ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಈ ಗುಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪಿಯರ್, ಸೇಬು, ಮಾವು, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೊಮೆಲೊ, ಪ್ಲಮ್.
ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ದಾಳಿಂಬೆ, ಸೇಬು, ಪೊಮೆಲೊ, ಪೇರಳೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಪೇರಳೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಸಹ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ದಾಳಿಂಬೆ ಲಿಪಿಡ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆ) ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಸರಣದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಇದು ಸ್ಥಳೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೊಮೆಲೊ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತೆ ರುಚಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪೊಮೆಲೊ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಪೊಮೆಲೊ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈರಸ್‌ಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ನೀಡುವುದು. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು.
ಕಿವಿ, ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉಡುಗೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಿವಿ ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳುಅದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ - "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್." ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 1 ತುಂಡು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಅನಾನಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಷೇಧಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು - ಇದು ಬಹುಶಃ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸ: ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ದರವನ್ನು 40 ಹೊಂದಿರುವ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿವರಣೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (55 ರವರೆಗೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
| ಹೆಸರು | ಜಿಐ |
|---|---|
| ಕಚ್ಚಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ | 20 |
| ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ | 30 |
| ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ | 25 |
| ಆವಕಾಡೊ | 10 |
| ಕಿತ್ತಳೆ | 35 |
| ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ | 25 |
| ಚೆರ್ರಿಗಳು | 20 |
| ದ್ರಾಕ್ಷಿ | 40 |
| ಪೇರಳೆ | 34 |
| ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು | 22 |
| ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು | 42 |
| ದಾಳಿಂಬೆ | 35 |
| ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ | 20 |
| ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು | 25 |
| ಅಂಜೂರ | 35 |
| ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು | 25 |
| ಕಿವಿ | 50 |
| ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು | 47 |
| ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ | 25 |
| ನಿಂಬೆ | 20 |
| ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು | 40 |
| ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ | 25 |
| ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು | 30 |
| ಬಾದಾಮಿ | 15 |
| ನೆಕ್ಟರಿನ್ | 35 |
| ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ | 30 |
| ಆಲಿವ್ಗಳು | 15 |
| ಪೀಚ್ | 30 |
| ಪ್ಲಮ್ | 35 |
| ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ | 25 |
| ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ | 15 |
| ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು | 43 |
| ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ | 25 |
| ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ | 25 |
| ಸೇಬುಗಳು | 30 |
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿ (55 ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ):
| ಹೆಸರು | ಜಿಐ |
|---|---|
| ಅನಾನಸ್ | 65 |
| ಕಲ್ಲಂಗಡಿ | 70 |
| ಬಾಳೆಹಣ್ಣು | 60 |
| ಕಲ್ಲಂಗಡಿ | 65 |
| ಮಾವು | 55 |
| ಪಪ್ಪಾಯಿ | 58 |
| ಪರ್ಸಿಮನ್ | 55 |
| ತಾಜಾ ದಿನಾಂಕಗಳು | 103 |
| ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು | 146 |
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊರತೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ..
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು:
- ದಿನಾಂಕಗಳು. ಒಣಗಿದ (ಒಣಗಿದ) ದಿನಾಂಕದ ಸೂಚ್ಯಂಕ 146. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಅದು ಮುಗ್ಧ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಜಿಐ 65 ಆಗಿದೆ. ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ.
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅವರ ಜಿಐ 30 ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕವು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
- ಅಂಜೂರ - ಇದರ ಜಿಐ 35. ಈ ಸೂಚಕದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು
ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
- ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ - ಅಡುಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಸಂಪೂರ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಬಳಕೆಯು ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಸಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದವುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಜಿಐ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಕೊವಾಲ್ಕೊವ್ ಅವರ ವೀಡಿಯೊ ವಸ್ತು:
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜ್ಞಾನವು ರಾಮಬಾಣ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರಾಶಾವಾದ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮೋಡಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಎದೆಗೆ ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ.
