ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಣಾಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆ ತಡೆಯಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕಾರಣ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು?

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ eating ಟ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಜಿಐ ಬಗ್ಗೆ 1981 ರಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಲಾಯಿತು. ಡೇವಿಡ್ ಜೆಂಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರ ತಂಡವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡರು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಳಸುವ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಿದರು.

ಇದರ ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯ 100, ಅಲ್ಲಿ 100 ಗ್ಲೂಕೋಸ್. ಜಿಐ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ 12 ರಿಂದ 20 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ, ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಖರವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ವರ್ಗವು 55 ರವರೆಗಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಜಿಐ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 69 ರವರೆಗೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ meal ಟದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತಾನೆ.
3. ಮೂರನೆಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, 100 ವರೆಗಿನ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಿರ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವು "ತೋಳದ ಹಸಿವು" ಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, products ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೆದುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೆದುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹಸಿವು ನರಕೋಶಗಳ ಸಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಸಕ್ಕರೆ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಸೇಬು ರಸ;
• ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ 40% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ - ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಜಿಎನ್ = (ಜಿಐ * ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) / 100

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 3 ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಫಲಿತಾಂಶವು 0 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಿಎನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫಲಿತಾಂಶವು 11 ರಿಂದ 19 ರವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಜಿಎನ್ ಸರಾಸರಿ;
• 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಜಿಎನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸೂಚಕವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ:

1. ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಜಿಐ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ.
2. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ 60 ರ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಈಗಾಗಲೇ 83 ಆಗಿದೆ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ 50 ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ - 66.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
5. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಸಗಳಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಕಾರ.
2. ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ.
3. ರೋಗದ ಅನುಭವ - ರೋಗದ ಅನುಭವ ಕಡಿಮೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಸೈಟ್. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗಾಗಿ, ಮುಂಭಾಗದ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪೃಷ್ಠವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. Before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ.

ಸೂಚಕದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ: ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನುಪಾತ. ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮುದ್ರಿತ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್‌ಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೂಚನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಡಿಯೋ ವಸ್ತು:

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ, ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬೇಕು:

1. ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿತು.
2. ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.