ಸಿಂಗಾಪುರದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಏವಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರು ಈ ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಮಧುಮೇಹ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ಏಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೊಸ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ವುನ್-ಪುಯಿ ಕೋಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಜೊತೆಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಿಂಗಾಪುರ್ ಅಧ್ಯಯನದ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 45 ರಿಂದ 74 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 63.2 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಹರಿಸಿದರು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಳಿಯ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ.
"ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ "- ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಕೋಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು.
