ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪಾನೀಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ನೀಡಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
ಯಾರಿಗೆ ಅನುಮತಿ ಇದೆ?
ಕೆಲವು ಜನರ ದೇಹವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಜನರು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ನಂತರ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವರ್ಗ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮಾಧಾನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕಷ್ಟ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ);
- ಹಾಲು ಸೂಪ್;
- ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ.
ಮೇಕೆ ಹಾಲು
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೇಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ದೇಹವು ಹಸುವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶ) ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣವಾದಾಗ, ದೇಹವು ಬಲವಾದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಡುಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮೇಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಧ್ಯವೇ?- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು. ನೀವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇತರ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷ) ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ;
- ಸೌಫಲ್;
- ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು;
- omelets.
ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ, ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. 7-8 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಹಸಿದ ದಿನಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ
ಉಪಶಮನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
