ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

"ಎರಡನೆಯ ಹಾಟ್ ಡಿಶ್" ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ನಮ್ಮ ಓದುಗ ಟಟಯಾನಾ ಮರೋಚ್ಕಿನಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿ)

• 30 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
• ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೆನೆರಹಿತ ಚೀಸ್
• 2 ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 50 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಚಮಚ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ, ಒಣಗಿದ ಟೋಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ದಪ್ಪ ಭಾಗದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಈ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಲಕವನ್ನು 4 ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.