ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಗತಿಪರ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಅನೇಕ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಂಯೋಜನೆ
ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹುರುಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸಿರು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯ (100 ಗ್ರಾಂ):
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 62.1 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.3 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು -126 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) 60. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) 5.2.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 17.1 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.6 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 40-50, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯವು 1.4 ಆಗಿದೆ.
ಹುರುಳಿ ಇದರ ಮೂಲ:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ1, ಇನ್6, ಇನ್9, ಇನ್5, ಇನ್2), ಪಿಪಿ, ಇ, ಎ, ಎಚ್;
- ನಿಕಲ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಟಿನ್, ಬೋರಾನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- ಫೈಬರ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್
ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರೋಗಿಗಳು ತೊಡಕುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಆಶ್ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರುಳಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, 1 ಚಮಚ ಒಣ ಏಕದಳ ಸಾಕು. ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಇರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಭಾಗವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನೇಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೇಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದ ಜನರು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವಳ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ:
- ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಏರುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ;
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ನರ ನಾರಿನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು.
ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯವರು ಸಹ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಾಕು. ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಠರದುರಿತ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಆಹಾರ
ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹರಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಮಹಿಳೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ಮಧುಮೇಹವು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜನನದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಮೆನು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಮೆನು ಮಿಠಾಯಿ, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿವೆ.
ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಪರೆಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಖಾಲಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಳಂಬದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಗೆಯೇ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಬಹುದು.
ಬಳಸಿದ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಪಟ್ಟಿ:
- ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ. ಎಡ್. ವಿ.ಎಲ್.ವಿ. ಶ್ಕಾರಿನಾ. 2016. ಐಎಸ್ಬಿಎನ್ 978-5-7032-1117-5;
- ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ. ಬೊರೊವ್ಕೋವಾ ಎನ್.ಯು. ಮತ್ತು ಇತರರು. 2017. ಐಎಸ್ಬಿಎನ್ 978-5-7032-1154-0;
- ಡಾ. ಬರ್ನ್ಸ್ಟೈನ್ ಅವರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ. 2011. ಐಎಸ್ಬಿಎನ್ 978-0316182690.
