ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ - ಜೀವನಶೈಲಿ ರೋಗ
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹವು ಜೀನ್ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ (ತಿನ್ನುವುದು, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ:
- ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವು "ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ವಿಪರೀತ" ದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಂಟ್ರಾ-ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗಳ "ಸಕ್ಕರೆ" ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೀವಕೋಶದ ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಸ್ಥಗಿತ;
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮದ್ಯಪಾನದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ
ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಈ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸುಲಭ: ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ರಸಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆವಾಸ್ ತಕ್ಷಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಒಳಹರಿವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ
ಮಧುಮೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮೂಲ, “ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್”, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಮನ್ನಿಟಾಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೈಕ್ಲೋಮಾಟ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟುಲೋಸ್) ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ರೋಗಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಮರ್ಮಲೇಡ್
ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧುಮೇಹಿ ದೇಹಕ್ಕೆ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ "ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಆದರೆ ಸ್ವಾಗತ" ಸಿರೊಟೋನಿನ್ - ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಮಾಧುರ್ಯ
ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಜೇನು ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಯಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು (ಸ್ಟೀವಿಯಾ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಪಿಯರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ಲಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಹೊದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು;
- ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
- ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಬದಲಿಗಳಿಲ್ಲದ ಮರ್ಮಲೇಡ್
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 30 ಘಟಕಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪು 55 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ).
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಕೈಗಳು ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
"ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ" ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು
ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ! ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಈ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು "ಮಿಠಾಯಿ" ಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವೈಖರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಘಟಕವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 100 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾದಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮರ್ಮಲೇಡ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ "ಗಟ್ಟಿಯಾದ" ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿತು. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ರುಸೇಡರ್ಗಳು ಮೊದಲು ಮೆಚ್ಚಿದರು: ಹಣ್ಣಿನ ಘನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಹದಗೆಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು.
ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, "ಮಾರ್ಮಲೇಡ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು "ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು + ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು) ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. "ಸರಿಯಾದ" ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದವರು: ಸಿಹಿ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಒಂದು ಅಪವಾದ.
