ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೆರಿಂಗು: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ “ಕಿಸ್” ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಣಯ ಹೆಸರು ಇರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು “ಕಿಸ್” ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕಥೆಯು ರಹಸ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇರೆಂಗಿನ್ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು “ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ”. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿವರಣೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವ ದೇಶದಿಂದ ಬಂದವು. ಸಿಹಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಾಜರು ಮತ್ತು ವರಿಷ್ಠರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಂತರ, ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಅದು ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಮುಖ್ಯ “ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್” ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅವರು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ರೂಪಾಂತರವೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಫ್ರೆಂಚ್
• ಸ್ವಿಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಿಹಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಂತೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಸ್ ಕಠಿಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡದೆ ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ನಂತರದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು.

ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮೂರನೇ ಹಂತವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಹ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು - ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಿಹಿಕಾರಕದ 6-7 ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಬಲವಾದ, ಸುಸ್ತಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ "ಸ್ಲೈಸ್" ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎತ್ತಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆ z ೆಶ್ಕಿ ರೂಪ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಲ.

ಸರಾಸರಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಗಾತ್ರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅವುಗಳ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೇಗಾದರೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಗಾ dark ವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಧಿಕ ತಾಪಮಾನದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಬಾರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ “ಬೀಟ್” ಮಾಡಬೇಕು.

ಹನಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವವರಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿ ಆನಂದವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರ ಪೀಡಿತರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಅಳಿಲುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿನ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಚೀಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕುಕಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೆರಿಂಗುಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೆರಿಂಗು ಅದರ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆಧಾರಿತ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ತಮ್ಮ ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಾಣದ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತುಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ನೀವು ಡಯಟ್ ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ, ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು.