ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಬಳಕೆಯ ರೂ ms ಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನ ಮೇಲೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 28;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.3;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.7;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3;
• ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) - 0.8;
• ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) - 75.

ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ ಹೋಲಿಸಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ - 37 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ರಸ - 38 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಗಂಜಿ - 148 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 305 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. Lunch ಟದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಾಜನಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ. ಡಿಎನ್‌ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
2. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು;
3. ಆಹಾರದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಹಳದಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿತ;
3. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
5. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
6. ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
7. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ;
8. ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
9. ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
10. ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
11. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಂತೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
12. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು.

ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 75 PIECES.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿಐಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಂದಾಜು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 72-78 PIECES ಆಗಿದೆ. ಸೂಚಕವು ತರಕಾರಿ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಕಾನೂನು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಿ.

ವಾರಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು, ರಸ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಬಳಕೆ

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
3. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅತಿಸಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಾಳಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮು ಕೇಕ್, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವನ ಚರ್ಮವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಪ್ಪೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ನುಣ್ಣಗೆ ದಾಳ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟ್ಯೂ-ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂನ 20% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮೊಸರು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಚ್ಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
2. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಂಜಿ

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
2. ರಾಗಿ;
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
4. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
5. ಈರುಳ್ಳಿ;
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
7. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಪದರ. 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಿರುಳು) 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 20 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೇಲಿರುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರಗಳು:

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆದರೂ ಸಂಜೆ ಪೂರ್ಣ meal ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.